營養補充品的十三項規則(1) _FB(流形的迷思)______________________全面的流行狂熱終結者宣言! 讀者在本章後面的篇幅所看到的,將構成流行狂熱終結者宣言。流行的健康文化,大概沒有一個領域像營養補充品議題那樣充滿狂熱的各種流行趨勢。 __________________________________________________ 營養補充品的十三項規則 杜克.強森(Duke Johnson) 1. 愈多不見得愈好: 任何營養補充品都有最佳的攝取量,而該劑量因人而異。因此,由於特定劑量是有益的,如研究所示,並不表示二或三倍的賣房子劑量會更好。如果營養補充品具有生物活性的化學成分,如果服用過量,就會有重大的風險。 在購買營養補充品時,不要只著眼於高單位的成分。利用這項理論邏輯,最普遍的錯誤之一就是維他命B群。有些人認為既然維他命B群是水溶性的,因此可服用的劑量是不受限制的。那是不正確的。 2. 「天然」並不代表「安全」: M市場業者有時候會在產品上標示「天然」,彷彿這樣就可以保證既健康又安全。毒蕈和海洛因也都是天然的,卻是致命的。 3. 從健康食品店購買的,並不保證那就是健康的產品:在其危險婚禮佈置性廣為週知之後,許多健康食品店還是一直有銷售麻黃。美國政府基於麻黃所造成的異常心律不整與死亡影響,才禁止販售。現在可以買得到的是一種稱為苦橙的減重產品,已經證實具有和麻黃一樣的風險。 世界各地的商店都有銷售其他具有潛在危險性的草藥,有些國家對於相關的製造過程與販售,甚至完全放任不管。 4. 避免含有多種草藥的營養補充品: 有些產品含有多達十種或以上的不同草藥。草藥是對身體具有某種影響的植物,任意將多種草藥搭配在一起,純粹是一種行銷的手法,讓產品顯得價值非凡seo。這種邏輯狀態就好像我們走到藥房,隨意從貨架上拿了許多產品,然後自行搭配服用。很少有人會認可這樣的行為。 此外,這種任意的組合,通常都沒有可以證明其安全性的相關文獻。這種隨意任選的多種草藥組合,和綜合維他命/綜合礦物質等複方營養品是完全不同的兩回事,因為複方營養品的搭配是經過許多研究的結果。 5.檢視營養補充品的製作方式: 最佳的營養補充品是根據嚴格的製造指南所製造與包裝的,以確保其純淨度。 6. 選擇「食品」,而非合成的化學物質: 最佳的營養補充品是從壓榨或濃居酒屋縮的食品所製成的,而不是在實驗室合成的化學產品。 7. 選擇有機的產品: 在從食品濃縮或壓榨的營養補充品中,又以有機種植的較為安全。 8. 進行研究: 只從可以證明錠劑所含的營養劑量與標籤相符的公司購買營養品(可以上獨立網站查詢:ConsumerLab.com)。獨立研究已經證實一些製造商的營養補充品幾乎毫無營養成分。這種情況在美國尤其嚴重,因為政府對於營養品產業幾乎沒有任何把關的法令或規定。 9. 金錢不是萬能:營養價值才是重點,因此不要只根據價格來做購買的決定。我看到患者的X西裝光片,整顆無法消化的鈣片就堵在腸道的下半部。那位患者大概是為了省錢而購買了便宜的鈣片。可惜的是她的身體完全無法吸收。 10. 小心印度草藥產品(連印度的醫療人員也提出這項警告): 根據哈佛醫學院2004年在JAMA所發表的一份研究報告247,避免服用印度草藥產品是明智之舉,尤其要極端小心地精挑細選,尤其是那些在南亞洲製造的產品。大家應該將這項警告銘記在心,至少在立法對那些產品進行嚴格的檢驗測試,以及公佈相關結果之前。 哈佛醫學院的研究報告指出,五分之一的印度草藥產品內租屋網含可能有害人體的鉛、汞、和/或砷。那些產品所造成的重金屬中毒確實案例,屢見不鮮248,249。這種情況是有原因的——傳統上,許多印度草藥的服用者相信重金屬是有益的。現在我們知道重金屬是有毒的,但是有害的劑量仍然存在於許多印度草藥營養品。 11. 聽取適當的人士所提出的正確建議: 資訊型廣告與銷售導向的新聞稿,並不是獲取營養補充品的最佳資訊來源。我是說,如果要買二手車,我們會詢問誰的建議?技術精湛的汽車技工?還是二手車的業務員?對於作者指稱醫療院所隱瞞寶貴的資訊,是酒店打工因為受到製藥產業的收買,將整個醫療體系描述成邪惡陰謀組織的新聞稿,更是要小心規避。 當作者宣稱他是世界上唯一誠實的人時,就要睜大眼睛了,尤其是他的著眼點是要賺錢時。可靠的新聞稿來自於聲譽卓著的學術權威,例如柏克萊通訊(The Berkeley Newsletter)、哈佛人的健康瞭望( Harvard Men’s Health Watch)、塔夫斯大學健康與營養刊物(Tufts University Health and Nutrition Letter), 以及營養行動健康刊物(Nutrition Action Health Letter)——來自公共利益科學中心(裝潢Center for Science in the Public Interest)。 加州大學柏克萊分校(UC Berkeley)、哈佛與塔夫斯都是備受尊重的研究大學。哈佛大學並未從事販售膳食營養補充品的業務;而許多私人的新聞稿發表人是在做生意。當然,有些學術期刊的作者對營養補充品抱持狹隘的看法。整體而言,他們通常會嘗試維持公正的立場。 12. 小心藥物的交互作用: 如果目前有服用任何的處方藥物,一定要向藥劑師確認自己想要補充的營養品,不會和藥物產生不良的交互作用。 13. 聰明一點:做出正確的選擇。大家一定要宜蘭民宿了解自己所服用的營養品,以及服用的理由。仔細閱讀相關的資料,和自己的醫生討論(如果這個醫生沒有相關的營養品知識,再找另外一個醫生)。 根據對自己的需求與健康風險,選擇營養補充品。著重於預防自己罹患風險最高的疾病,而不是因為看到新聞報導,或是朋友正在服用的營養品。我企圖說服患者減少服用營養品的頻率,可能會讓大家倍感訝異,因為他們總是相信應該要將所有的營養品一網打盡。@(待續) 摘編自 《改變,決定你的健康》 大樹林 出版社 提供 引用:http://www.dajiyuan.com 吳哥窟1/23/2010 11:06:24 PM
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